RESEPI RAMADHAN : MASAK LEMAK AYAM KAMPUNG

 

 

Assalamualaikum..

 

Selamat Berbuka ye Muslimin Muslimat

Apa menu berbuka hari ni?Dah siap ke ?Yang tengah online ni mesti malas masak ni ...hehehe..

Saje nak upload gambar Dari Dapur Wannsury

 

 

 

Mee Goreng Basah..

 

 

 

biasa beli dekat bazaar sebungkus pun RM2.00 kan?So,better berjimat dan masak je di rumah..Yang tak rajin tu,sediakan duit je shoppingmenu berbuka...

 

 

 

 

 

 

 

another Menu : Masak Lemak Ayam Kampung.

 

 

Terliur eh...hahaha,..sabar ye..tak lama nak berbuka dah..

Kalau nak try masak Menu diatas,jangan risau, wann sertakan resepi memasak.

 

 

 

Masak Lemak Ayam Kampung.

 

Bahan - bahan :-

• Ayam
• Pati Santan Kelapa
• Ubi Kentang
• Cili Besar 2 biji
• Serai
• Bawang Putih & Bawang Merah
• Garam
• Kunyit serbuk
• Kunyit hidup

 

 

Cara- Cara penyediaan :

1. Ambil beberapa bahagian ayam.Terpulang utuk guna ayam kampung atau ayam biasa
2. Pastikan ayam dipurifikasi dengan biozone food purifier dulu ok..buang lelemak yang kekal dan toksin.
3. Tumbuk cili besar,kunyit hidup dengan bawang putih & merah.Kemudian tumiskan hingga naik bau.
4. Bila cili sudah masak,masuk ayam dan sedikit air untuk sebatikan bahan dalam ayam.
5. Masukkan serbuk kunyit.Reneh sampai ayam masak.biar sebati.
6. Masukkan pati santan kelapa dalam periuk.reneh hingga pecah minyak.Tips lain:- timbuk @ kacau masak lemak jika taknak pecah minyak ye
7. Masukkan garam secukup rasa ..
8. Siap dan sedia dihidang.

 

 

If ada,resepi lain,boleh la share ye...

Selamat Mencuba

 

 

 

 



RESEPI & CARA MASAK IKAN BILIS SAMBAL PETAI

 

assalamualaikum

 

hari ni hari sabtu, you all buat ape ?today mesti ramai yang cuti .yela,first week of Ramadhan.Mood pun malas nak kerja kan?,So,manfaatkan cuti dengan baik ye..

 

eh, sambil-sambil 'online' ni,dah fikir ke menu ape untuk berbuka nanti?Yang ala-ala barat ke ala-ala kampung je?Rasanya bulan puasa ni ramai yang 'google' resepi masakan kan..nak masak lemak la,masak kari ayam/ikan/daging,masak sambal udang,/ayam/ikan,masak tonyam,ikan 3 rasa la,sayur macam2,kuih-muih tradisonal nak buat ,betul tak?

 

 

 

Wann nak share sikit ilmu memasak ni..Menu Hari Ini :

IKAN BILIS MASAK SAMBAL PETAI

 

 ok.gambar bukan ilustrasi ye..ni gambar hasil air tangan sendiri..cubalah ye..

Macam mana nak masak ni?ok,ikuti langkah di bawah.

 

 

 

A)Bahan-bahan digoreng :-

• ikan bilis
• petai ( dipotong kecil)
• cili api /cili

• besar bawang putih & bawang merah
• garam (paling afdal garam buluh ye ;P)
• gula
• belacan ( terpulang nak atau tidak)
• air asam jawa

 

Cara-cara memasak :-

1. Cili api,bawang,sedikit belacan,sedikit garam,sedikit minyak masak,sedikit gula(elak pedas) dan sedikit air asam dikisar kasar.
2. Panaskan kuali dan minyak
3. Masukkan bahan dikisar tadi kedalam kuali.Masak hingga naik bau dan cili tadi masak.
4. tambah sedikit air untuk elakkan sambal kering
5. Masukkan petai dan tunggu hingga sebati.
6. akhir sekali,masukkan ikan bilis yang telah digoreng.
7. Boleh tambah garam secukup rasa.
8. sedia dihidang

 

 

 

Rasa yang sedap cukup rasa masin,manis,pedas dan tabah selera.

Petai tu boleh dipotong sama ada nak berkulit atau isi sahaja..Isi boleh beli di pasaraya dan yang fresh dari pasar borong ok..belacan pun ikut citarasa.

 

Resepi ni dari rasa sendiri la..if you all ade cara lain pun boleh share-share ye...

thanks sebab singgah sini..Selamat Mencuba tauu

 

 

Selamat Berbuka..

 

oh ye,kalau nak cuba garam khasiat,Garam Buluh,boleh contact wann ye...atau Marine Essence Bamboo Salt Series,

ada Bar,Mandian,Syahmpu, & Mineral Coffee.

 

 

 

FACEBOOK I FAN PAGE I TWITTER I INSTAGRAM

TUMBLR I ABOUTME

 

 

 

IKAN PATIN MASAK LEMAK TEMPOYAK - MASAKAN MASAK LEMAK POPULAR DI TEMERLOH PAHANG

Assalamualaikum..

 

Apa khabar semua?Wann harap semuanya baik-baik aje ye..Today dah masuk 3 hari demam + Flu + Sakit Mata+ Sakit Tekak = @___@.semoga Allah sucikan dosa-dosa ku ye..

 

Readers,you all dah makan tengah hari ke?Kalau yang dah,bagus!!Yang belum tu,ok Sila scroll di bawah ye..amat dialu-alukan ok..

Yang berpuasa sunat Hari Isnin..Alhamdulillah..harap-harap tak terliur hokeh....

 

Baca titlte pun dah menggila penggemar Masakan Melayu ni..

Ikan Patin Masak Lemak Tempoyak!!!

PerghHH!!!!!!!Terliur sat..

 

 

 

 

 

 

 

 

ni hasil air tangan ku..chewah..hehehe...takde la..actually my brother yang masak for our lunch yesterday..Marvelous giteww...

Secukup rasa Tempoyak + Pedas + Lemak + Manis-manis Ikan..

oppsss.. Sebelum Masak Kita cuci-cuci ikan dengan Biozone Food Purifier dulu okay..

 

 

 

 

 

 

 

Ditambah dengan sajian lestari turum temurun kot.

Ikan Masin .Tapi tak diketahuilah asal nama ikan ni..tapi sedap dan tak rasa masin sangat..goreng pulak dengan Cili Kering and Bawang Besar,menambahkan aroma dan rasa asli ikan masin tu..ini tips tau..boleh cuba..

 

 

 

yang ni..ape pulak?Okay ni.sambal belacan..Ala biasa guna Cili Padi kan,takpun Cili Api,tapi our chef guna Cili Besar sebab tak nak rasa pedas sebab Masak Lomak dah Podas..hehehe..

So nak lestarikan rasa,buatlah sambal belacan mangga..Perghhhh!!!

 

 

 

Yang ni pula..fresh veggie..Ulam-ulaman yang sedia ada..ade tak yang tahu ape nama pucuk ulam ni??

yang setahu wan cuma Ulam Raja,Pucuk Ubi,Pucuk Gajus,Pucuk Jambu Batu,Kesom,Selom,Kacang Panjang,Kacang Bendi,Timun,Kacang Botol.banyak lagi la..tapi ni sedap rasanya..ade rasa wangi..

 

 

 

 

 

 

Ni Ekor and Duri ikan Patin..Ade kisah ni..Kakak wann beli ikan ni sebab teringin nak makan kan..Maklumla.Pregnant..so beli la..Besar Jugak la.Beli la.Balik rumah siang sendiri..Tengah siang-siang tu,dok ketuk-ketuk sebab pisau tumpul kot,tangan dia tertusuk la duri Ikan Patin ni.Nauzubillah!!!!!Imagine okay,Duri Ikan Patin macam bentuk Gergaji tau..Saiz besar jari budak 5 tahun..Tertusuk.Menjeritla kakak ,,Abang ipar terkejut terus terkam bini dia ni terus tarik duri tu,.Ya Allah!!!Digergaji isi tu..memancutlah darah tak henti....Darah memang banyak giler .. @____@.. Kata mak Duri Ikan ni ada bisa.Macam Ikan Keli,Sembilang,Ikan Duri,Ikan Sepat ,Ikan Pirana..Sebab takut ade effects coz my sis preggiekan,so bawak terus pegi kinik.Sampai dekat  klinik,kena registerkan.okay..dah siap bagi nama,nurse tanya " untuk ape ye?"

so kakak jawab la " Kena Duri Ikan ".Ketawa pulak nurse ni kakak cakap..hampeh..So bila jumpa doctor,doktor bagi tahu tangan tak de apa-apa..cuma tangan bengkak sebab terkena urat dekat pergelangan tangan tu,so patah la tangan kakak ku seminggu....

 

Tapi syukur alhamdulillah..My sis takde ape-ape..So tragedi Ikan Patin Masak Lemak Berdarah  la...Itu la kisahnya..Pedoman di sini,jangan memandai ye nak siang ikan besar berduri kalau tak pakar..

 

 

Tapi kan ade 1 kemusykilan la.My sis cerita.masa dia nak beli Ikan Patin ni,ade perkara pelik berlaku..Masa dekat pasaraya tu,ade customer cina ni pengsan dekat area ikan patin ni la..Then orang tramai terkejut la..sampai ade customer lain sorang ni histeria jugakk..Ya Allah..Then my sis beli ikan tu,tolak request pekerja kat situ nak tolong siangkan ikan tu terus..bila balik,something that happen.... Apakah ?????

 

 

ok..Selamat Menjamu Selera

 

P/s : Ada petua nak ubatkan bisa duri Ikan Patin.Ambil otak Ikan tu,then sapu buat bulatan keliling tempat sakit tu sambil selawat...Insya Allah..Wallahualam...

 

ikhlas dari hati,

 

Wannsury