assalamualaikum
hari ni hari sabtu, you all buat ape ?today mesti ramai yang cuti .yela,first week of Ramadhan.Mood pun malas nak kerja kan?,So,manfaatkan cuti dengan baik ye..
eh, sambil-sambil 'online' ni,dah fikir ke menu ape untuk berbuka nanti?Yang ala-ala barat ke ala-ala kampung je?Rasanya bulan puasa ni ramai yang 'google' resepi masakan kan..nak masak lemak la,masak kari ayam/ikan/daging,masak sambal udang,/ayam/ikan,masak tonyam,ikan 3 rasa la,sayur macam2,kuih-muih tradisonal nak buat ,betul tak?
Wann nak share sikit ilmu memasak ni..Menu Hari Ini :
IKAN BILIS MASAK SAMBAL PETAI
ok.gambar bukan ilustrasi ye..ni gambar hasil air tangan sendiri..cubalah ye..
Macam mana nak masak ni?ok,ikuti langkah di bawah.
A)Bahan-bahan digoreng :-
- ikan bilis
- petai ( dipotong kecil)
- cili api /cili
- besar bawang putih & bawang merah
- garam (paling afdal garam buluh ye ;P)
- gula
- belacan ( terpulang nak atau tidak)
- air asam jawa
Cara-cara memasak :-
- Cili api,bawang,sedikit belacan,sedikit garam,sedikit minyak masak,sedikit gula(elak pedas) dan sedikit air asam dikisar kasar.
- Panaskan kuali dan minyak
- Masukkan bahan dikisar tadi kedalam kuali.Masak hingga naik bau dan cili tadi masak.
- tambah sedikit air untuk elakkan sambal kering
- Masukkan petai dan tunggu hingga sebati.
- akhir sekali,masukkan ikan bilis yang telah digoreng.
- Boleh tambah garam secukup rasa.
- sedia dihidang
Rasa yang sedap cukup rasa masin,manis,pedas dan tabah selera.
Petai tu boleh dipotong sama ada nak berkulit atau isi sahaja..Isi boleh beli di pasaraya dan yang fresh dari pasar borong ok..belacan pun ikut citarasa.
Resepi ni dari rasa sendiri la..if you all ade cara lain pun boleh share-share ye...
thanks sebab singgah sini..Selamat Mencuba tauu
Selamat Berbuka..
oh ye,kalau nak cuba garam khasiat,Garam Buluh,boleh contact wann ye...atau Marine Essence Bamboo Salt Series,
ada Bar,Mandian,Syahmpu, & Mineral Coffee.
Posts
